Iscas Crocantes de Peixe

Iscas Crocantes de Peixe

Ingredientes:

500 g de filés de pescada

3 envelopes de Sazón verde

1 colher (chá) de sal

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos batidos

1 1/2 xícara (chá) de gergelim cru

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

Óleo para fritar

Preparo:

Corte os filés de pescada em tiras de aproximadamente 5 x 2 cm.

Tempere-os com 2 envelopes de Sazón verde, o sal e  o suco de limão. Deixe tomar gosto por 20 minutos.

Passe as tiras de peixe pela farinha de trigo e os ovos já misturados com o outro envelope de Sazón.

Cubra com o gergelim previamente misturado com a farinha de rosca, pressionando para que o ele fique bem aderido às iscas.

Frite as iscas em óleo quente, em imersão, por 3 minutos, ou até que dourem por igual. Escorra e coloque sobre o papel absorvente.

Sirva em seguida com o Molho de Limão à parte.

Fonte: http://tvtem.globo.com/culinaria

Tags: Receita, peixe, pescada, frita, iscas, crocante.

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